| Name | Beschreibung |
| Rohnen (rote Beete) | Aufgrund ihres hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäuregehalts ist die Rote Bete ein gesundes ... |
| Winter-Radicchio | Nördlich der Alpen wird Radicchio meist Salaten zugemischt oder als Dekoration auf Tellern verwendet. Der Geschmack ... |
| Kohl | Wenn es kalt wird, dann hat der Kohl Hochsaison: Das vielseitige Gemüse ist ein guter Lieferant für ... |
| Blumenkohl | Blumenkohl kann roh oder gekocht gegessen werden. Er ist leicht verdaulich, von mildem Geschmack und reich an Vitamin ... |
| Spitzkohl | Spitzkohl ist eine mit dem Weißkohl verwandte Sorte des Gemüsekohls mit zarten, großen Blättern ... |
| Blaukraut (Rotkohl) | Rotkohl ist reich an Eisen, Mineralstoffen, Zucker und Senfölen. Er hat nur einen geringen Energiegehalt ... |
| Porree (Lauch) | Lauch wird sowohl als Gemüse als auch als Küchengewürz genutzt. Zusammen mit Karotten und Sellerie ... |
| Eisbergsalat/Brasilianer |
