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I PACCHETTI DI CARNE LAUGENRIND

Freschezza e qualità dall’Alto Adige direttamente dai masi di montagna di Alta Val di Non, Val d’Ultimo e Meranese

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I PACCHETTI DI CARNE LAUGENRIND

Freschezza e qualità dall’Alto Adige direttamente dai masi di montagna di Alta Val di Non, Val d’Ultimo e Meranese

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I PACCHETTI DI CARNE LAUGENRIND

Freschezza e qualità dall’Alto Adige direttamente dai masi di montagna di Alta Val di Non, Val d’Ultimo e Meranese

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Il pacchetto LaugenRind è LA risposta giusta per chi cerca prodotti buoni e sostenibili: carne fresca di qualità direttamente dai masi di montagna dell’Alto Adige. La cooperativa produttori Deleg dell’Alta Val di Non propone ai propri clienti un comodo pacchetto di carne fresca proveniente dal programma di qualità garantita LaugenRind, contenente una selezione di diversi tagli di carne già porzionati

Perché si chiama “LaugenRind”?

LaugenRind (letteralmente “manzo del Luco”) è un marchio protetto che identifica la carne proveniente da allevamenti etologici di montagna situati nel territorio che gravita attorno al Monte Luco (Laugen in tedesco), ossia Alta Val di Non, Val d’Ultimo e Meranese. Il pacchetto contiene carne di bovini di qualità selezionati dell’età di circa 24-36 mesi, prodotta nel rispetto della natura e limitando al minimo i trasporti: allevamento, macellazione e taglio infatti hanno luogo in Alto Adige.

Aria pura, acqua fresca, tanto sole e vita all’aria aperta sui pascoli e sugli alpeggi che li hanno visti nascere: ecco perché vitelli, manzi e buoi del progetto LaugenRind forniscono carne altoatesina di altissima qualità. Il marchio LaugenRind rappresenta pertanto una più che valida alternativa locale alla carne a basso costo degli allevamenti su larga scala.

Il pacchetto riccamente assortito – roastbeef, gulasch, bistecche, macinato, arrosto, bollito – permette di scegliere tra diversi tagli di carne LaugenRind, confezionati sottovuoto, già porzionati e pronti per essere cucinati.

Conservazione e consumo: prima della porzionatura la carne viene sottoposta da Deleg ad un adeguato periodo di frollatura in celle refrigerate, per cui le singole porzioni di carne possono essere consumate subito dopo la consegna, mantenute in frigo a 0-4°C per alcuni giorni oppure essere conservate nel congelatore. Ad una temperatura di meno 18°C la carne conserva inalterati per molti mesi sia i suoi contenuti sia la sua saporita tenerezza. Per lo scongelamento si consiglia di lasciare la carne per un'intera giornata in frigo. La maturazione della carne sottovuoto prosegue fino al momento del consumo o del congelamento in freezer, e questo fa sì che all’atto di apertura delle confezioni fuoriesca un odore che talvolta può risultare sgradevole. Pertanto, prima di cucinare la carne, si consiglia di toglierla dalla confezione e lasciarla scolare per circa mezzora su un panno da cucina.

Il pacchetto di carne LaugenRind

Il pacchetto di carne LaugenRind è disponibile in due versioni: da 5 kg e da 10 kg. Confezionati con estrema cura, i pacchetti LaugenRind vengono portati direttamente a casa di consumatori che risiedono nelle vicinanze e le spese di trasporto sono gratuite nel raggio di 50 km dall’Alta Val di Non; per consegne più lontane è anche possibile avvalersi della spedizione.

DALL’ALLEVATORE AL CONSUMATORE - From farm to table

Scoprite e gustate il sapore unico della carne LaugenRind nel suo pratico pacchetto gourmet, che vi permette di avere in casa una scorta rassicurante di carne pregiata. Carne di alta qualità proveniente dalla zona del Monte Luco, prodotta in allevamenti etologici e portata direttamente a casa. Un’occasione straordinaria per gustare carne squisita, preparata con cicli produttivi brevissimi e metodi di produzione naturali. La nostra offerta comprende sia pacchetti di carne fresca sia prodotti lavorati, sempre con la garanzia di qualità LaugenRind.

Ordinare un prodotto LaugenRind significa condividere la nostra filosofia:

  • Carni gustose e di qualità al 100% made in Alto Adige
  • Allevamenti etologici
  • Riduzione dei trasporti
  • Filiere brevi e locali
  • Benessere degli animali e tutela del clima
  • Promozione dell’agricoltura sostenibile di montagna
  • Sostegno dei contadini di montagna altoatesini

La consegna dei pacchetti LaugenRind viene effettuata a domicilio una volta al mese. From farm to table. Salvo esaurimento scorte. Qui potete ordinare i vostri prodotti preferiti

 >> Ordina adesso i pacchetti di carne e i prodotti Gourmet LaugenRind <<

Consegna e condizioni: consegna gratuita nel raggio di 50 km dall’Alta Val di Non

Il prezzo di ogni pacchetto LaugenRind viene calcolato esattamente in base al peso netto del contenuto. Poiché ogni bovino è diverso, la composizione e il peso dei pacchetti di carne LaugenRind sono variabili. Queste lievi differenze tuttavia non costituiscono motivo di reclamo bensì sono un’ulteriore attestazione di trasparenza e produzione agricola genuina.

I pacchetti di carne LaugenRind vengono consegnati di norma una volta al mese; l’esatta data di consegna viene comunque concordata personalmente con il cliente. La consegna è personale e gratuita per destinazioni entro un raggio di 50 km dal territorio dell’Alta Val di Non. In caso di esigenze personali, è possibile concordare modalità alternative di consegna con addebito delle spese di trasporto.

Tutti i prezzi indicati sono comprensivi di Iva.

>> Ordinate adesso il vostro pacchetto di carne LaugenRind <<

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